Dotonbori dove mangiare: i 13 migliori ristoranti

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Dotonbori è sicuramente la zona con la maggior concentrazione di ristoranti a Osaka, e trovare un ristorante non è sicuramente un problema…….ma tra le centinaia quale scegliere? Seguite le indicazioni del mio “food tour” per trovare il posto che fa al caso vostro!

Partendo dalla zona principale di Dotombori, l’Ebisu Bridge, seguite la mappa dove ho indicato i ristoranti a tema, a mio avviso molto validi, trai i quali potrete provare le 5 specialità di Osaka. Alcuni molto coreografici non saranno difficili da trovare, altri invece un pochino più nascosti…..(a fine articolo trovate la mappa da usare su smartphone).

Leggi: 5 piatti che devi provare a Osaka

Dove mangiare a Dotonbori

14 giorni in Giappone: l'itinerario che consiglio

Ho girato il Giappone da solo per anni, poi ho cominciato a portarci gli altri. Questo PDF è quello che consiglierei a un amico che parte per la prima volta: la sequenza giusta, i posti che non trovi negli altri itinerari, i numeri reali.

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KUKURU

Per cominciare con il must di Osaka il vulcanico takoyaki.

KANI DORAKU

Specializzato in granchio, vi sfido a non trovarlo!

TORIKIZOKU

Se vi piacciono gli yakitori è qui che dovete venire.

OSAKA OHSHO

Il tempio dei gyoza.

GYUGAKU DOTOMBORI EBISUBASHI

Yakiniku a volontà!

SUSHI ZANMAI

La catena di sushi-ya che non ha bisogno di presentazioni.

KINRYU RAMEN

L’enorme drago all’entrata indicherà la via del ramen.

ISOMARU SUISAN

Uno dei miei locali preferiti, izakaya incredibile che prepara il kani-miso più buono del mondo!!

OKONOMIYAKI MIZUNO

Non sapete che okonomiyaki scegliere? Qui ci sono tutti…

KUSHINKATSU JANJAN DOTOMBORI

In questo piccolissimo locale, farete a gara a chi mangia più spiedini fritti accompagnati da birra fredda!

SUKIYA

Pochi soldi, ma affamati e con voglia di qualcosa di buono? Questa catena specializzata in Gyudon fa al caso vostro.

TSURUTONTAN SOEMONCHO

Izakaya dal menu molto vario, dove potrete assaggiare dell’ottimo kitsune-udon

ZAUO FISHING RESTAURANT

Più che un pasto un’esperienza…Avete fame? Bene, pescatevi da soli il vostro pesce!!!

E come sempre ITADAKIMASU!!!!!

Mappa di Dotonbori

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Alberto Comelato

Cuoco professionista, negli ultimi tempi gironzolo per l’Asia, assaggiando varie specialità. Tra le cucine asiatiche ho assolutamente un debole per quella Giapponese, dove tecnica e rispetto del prodotto si uniscono per creare ad ogni assaggio qualcosa di unico. Ormai da una decina d’anni me ne interesso e la riproduco da autodidatta, appassionandomene sempre un po’ di più.